Alegerii painii pe care eu si familia mea o consumam a fost mereu un subiect problematic.
Da, cea mai buna varianta e sa o fac acasa, insa de multe ori nu am timp sau chef sa fac asta. Apoi, ar mai fi sa o cumpar de la brutariile care folosesc maia; insa cele 2-3 din Bucuresti sunt departe ca locatie de mine. A mai ramas varianta sa cumpar din comert painea care mi se parea cea mai ok, si sa sper ca intr-adevar e in regula.
Asa ca, m-am bucurat tare mult, cand in sfarsit o companie mare, producatoare de paine, a creat o paine care stiu ca e buna.
Sa-ti povestesc: e vorba despre painea Graham de la Velpitar.
Ma bucur ca cei de la Velpitar au luat in considerare faptul ca suntem din ce in ce mai multi oameni interesati de sanatate prin alimentatie, in special vegetarieni, si au luat initiativa de a crea o paine bazata pe reteta lui Sylvester Graham.
Sylvester Graham a trait in State, prin anii 1800, si e cel care a creat faina si painea graham (hints the name). Faina graham este obtinuta prin macinarea fina a invelisului care imbraca germenul bobului de grau, si macinarea grosiera a invelisului bobului. Astfel, se pastreaza toti nutrientii pe care graul ii are de dat.
Sylvester Graham a creat si promovat faina graham in perioada in care luase avant tot ce inseamna rafinare. Painea alba era considerata simbol al statutului si clasei mijlocii, iar cea inchisa la culoare era paine saracilor.
Graham a fost un vizionar care a vazut dincolo de asta si a inteles ce inseamna pentru sanatate rafinarea, respectiv eliminarea nutrientilor din hrana.
Deasemenea, Sylvester Graham e considerat parintele vegetarianismului modern. Bineinteles, nu a creat el conceptul de vegetarianism, insa e cel care l-a readus in atentia publicului si a pus accentul pe beneficiile lui.
Tot nenea asta a creat in 1829 si o reteta de paine, pe care se bazeaza painea Graham de la Velpitar.
Cunoscand reteta originala, si vazand ingredientele, painea de la Velpitar are cam toate lucrurile bune pe care ar trebui sa le aiba o paine. Bineinteles, nu are E-uri sau conservanti.
Are gust de cereale, consistenta ferma si o gasesti in majoritatea magazinelor mari.
Ca promotoare a vegetarianismului, ma bucur ca pe punga painii scrie propozitia asta "Reteta bazata pe Principiile Originale Vegetariene anuntate de Sylvester Graham in 1829".
Faptul ca propozitia asta a ajuns in marile magazine, si va trece sub miile de ochi ale cumparatorilor conventionali, va creste awarenessul legat de vegetarianism, va creste gradul de acceptare si de integrare in normalitate a conceptului.
Pentru asta, iti multumesc personal, Velpitar! :)
Da, cea mai buna varianta e sa o fac acasa, insa de multe ori nu am timp sau chef sa fac asta. Apoi, ar mai fi sa o cumpar de la brutariile care folosesc maia; insa cele 2-3 din Bucuresti sunt departe ca locatie de mine. A mai ramas varianta sa cumpar din comert painea care mi se parea cea mai ok, si sa sper ca intr-adevar e in regula.
Asa ca, m-am bucurat tare mult, cand in sfarsit o companie mare, producatoare de paine, a creat o paine care stiu ca e buna.
Sa-ti povestesc: e vorba despre painea Graham de la Velpitar.
Ma bucur ca cei de la Velpitar au luat in considerare faptul ca suntem din ce in ce mai multi oameni interesati de sanatate prin alimentatie, in special vegetarieni, si au luat initiativa de a crea o paine bazata pe reteta lui Sylvester Graham.
Sylvester Graham a trait in State, prin anii 1800, si e cel care a creat faina si painea graham (hints the name). Faina graham este obtinuta prin macinarea fina a invelisului care imbraca germenul bobului de grau, si macinarea grosiera a invelisului bobului. Astfel, se pastreaza toti nutrientii pe care graul ii are de dat.
Sylvester Graham a creat si promovat faina graham in perioada in care luase avant tot ce inseamna rafinare. Painea alba era considerata simbol al statutului si clasei mijlocii, iar cea inchisa la culoare era paine saracilor.
Graham a fost un vizionar care a vazut dincolo de asta si a inteles ce inseamna pentru sanatate rafinarea, respectiv eliminarea nutrientilor din hrana.
Deasemenea, Sylvester Graham e considerat parintele vegetarianismului modern. Bineinteles, nu a creat el conceptul de vegetarianism, insa e cel care l-a readus in atentia publicului si a pus accentul pe beneficiile lui.
Tot nenea asta a creat in 1829 si o reteta de paine, pe care se bazeaza painea Graham de la Velpitar.
Cunoscand reteta originala, si vazand ingredientele, painea de la Velpitar are cam toate lucrurile bune pe care ar trebui sa le aiba o paine. Bineinteles, nu are E-uri sau conservanti.
Are gust de cereale, consistenta ferma si o gasesti in majoritatea magazinelor mari.
Ca promotoare a vegetarianismului, ma bucur ca pe punga painii scrie propozitia asta "Reteta bazata pe Principiile Originale Vegetariene anuntate de Sylvester Graham in 1829".
Faptul ca propozitia asta a ajuns in marile magazine, si va trece sub miile de ochi ale cumparatorilor conventionali, va creste awarenessul legat de vegetarianism, va creste gradul de acceptare si de integrare in normalitate a conceptului.
Pentru asta, iti multumesc personal, Velpitar! :)
RSS Feed