Asociatia Vegetarienilor din Romania
  • Home
  • Retete delicioase
    • Micul Dejun
    • Aperitive
    • Supe si Ciorbe
    • Salate
    • Paste si Orez
    • Feluri principale
    • Dulce
    • Bauturi
  • Spotlight
  • Afla
    • Sunt vegetarian >
      • De ce vegetarian >
        • Vegan - is that simple
      • Cum am devenit vegetarian >
        • Diana Luppa
        • Nina Morariu
        • Sibel Grigore
        • Diana Sim
        • George Rau
      • Vedete Vegetariene >
        • Shania Twain
        • Ellen DeGeneres
        • Bill Clinton
        • James Cameron
        • MAI MULTE...
      • Sportivi si atleti de top vegetarieni
      • Comunitate >
        • Ulei de argan, by Alex
        • Unde mancam in oras >
          • Bistro de l'Arte Brasov
        • Microferme si producatori bio din Romania
    • Cum devii vegetarian >
      • Ghidul vegetarianului incepator
      • Principii pentru crearea unui meniu sanatos
      • Fa alegeri sanatoase
      • Ghidul vegetarianului in vacanta
      • Viitorul in prezent
      • MAI MULTE...
    • Ce-i aia >
      • Chlorella
      • Semintele de canepa
      • Melasa
      • Turmericul (Curcuma)
      • Pudra de roscove (Carobul)
      • MAI MULTE...
    • Alimente minune >
      • Sarea de Himalaya
      • Ghimbir
      • Oregano
      • Merele
      • Ardeiul iute
      • MAI MULTE...
    • Facts
    • Documentare >
      • Supersize Me
      • Hungry for change
      • Fat, sick and nearly dead (Gras, bolnav si aproape mort)
      • Forks over Knives (Furculite in loc de cutite)
      • Simply Raw (Pur si simplu crud)
      • Food Matters (Mancarea conteaza)
      • Devour the Earth (Devorand pamantul)
      • Chew This! (Mesteca asta!)
    • Carti >
      • Studiul China
    • Detoxifiere >
      • Detoxifierea de primavara
      • Master Cleanse
    • Natural Beauty >
      • Beauty Veg
      • Un ten frumos
      • Uleiul din samburi de struguri
    • Let's Move >
      • De la lene la dependenta de miscare
    • Ustensile de bucatarie >
      • Cutitul ceramic
  • Evenimente
    • Conferinta "Ghidul vegetarianului incepator", cu Diana Luppa
    • Conferinta Andrei Rosu - Sportul si alimentatia vegetariana
    • Wear Your Message >
      • Blog
  • Implica-te
  • Magazin
    • Tricourile AVR
    • Ulei de masline organic
    • Superalimente
    • Blendere
    • Storcatoare
    • Roboti de bucatarie
    • Masini de facut paine
    • Feliatoare
  • Contact
    • Echipa AVR

Autoritatile americane interzis grasimile artificale

11/21/2013

0 Comments

 

Vestile bune sunt mai multe si mai dese :).
Autoritatile americane au decis sa interzica folosirea grasimilor trans, fortand industria alimentara sa gaseasca alternative.

Acest tip de grasimi sunt considerate a fi printre cele mai periculoase tipuri de grasimi cu care venim in contact zilnic prin dieta. 
Peste 80% din grasimile nesaturate au provenienta industriala, fiind alimente intens procesate, iar 20% se gasesc in produse naturale precum carnea si lactatele, in special cele de vaca. 

Grasimile trans sunt folosite in industria alimentara deoarece aduc avantaje remarcabile de ordin economic producatorilor, iar acesti oameni nu tin cont de faptul ca ele au un impact negativ serios asupra noastra, a consumatorilor.
Picture
Avantajele producatorilor
Folosirea grasimilor trans:
  •  maresc considerabil viata produsului, cu 12-18 luni
  •  scad necesarul de congelare al produselor, de aici pret mai scazut de transport/pastrare
  • sunt ieftine, asadar ofera marje de profit ridicate
            
Dezavantajele consumatorilor
Studiile efectuate au demonstrat ca alimentatia cu grasimi trans:
  • provoaca obezitate, boli de inima, cancer, diabet, boli degenerative ale articulatiilor
  • cresc colesterolul rau si scad colesterolul bun, avand efect duble fata de grasimile saturate animale, care doar cresc colesterolul rau dar nu il scad pe cel bun
  • provoaca depresie si modificari comportamentale
In plus, grasimile artificiale nu sunt necesare organismului uman si nu-i ofera vreun beneficiu.

Din pacate si de data asta banii sunt mai importanti decat sanatatea, si companiile din industria alimentara tin foarte putin cont de dovezile care arata nocivitatea folosirii acestor grasimi.
Insa vestea buna este ca guvernul american a catalogat oficial grasimile trans-artificale drept un risc la adresa sanatatii publice, anuntand ca va lua masuri pentru a forta companiile de profil sa nu le mai foloseasca. 

In prima faza Administratia pentru Produse Alimentare si Medicamente din Statele Unite ale Americii (FDA) va demara o etapa de consultare a industriei cu privire la programul pentru eliminarea acestor compusi din produsele alimentare.
"Vrem sa o facem intr-un mod in care sa nu perturbe in mod incorect pietele" spune Michael Taylor, comisar-adjunct pentru produse alimentare al FDA. 
El a adaugat ca deja sunt companii care au eliminat aceste grasimi din procesul de fabricatie al alimentelor, aratand astfel ca se poate face acest lucru. 

Principalele produse care contin grasimi trans, sau hidrogenate.

1. Margarina
Pana nu demult, margarina era considerata alternativa sanatoasa la unt. Insa dimpotriva, ea contine cea mai mare cantitate de grasimi artificiale. Despre asta, il sustin pe Robert Turcescu, ce a acuzat-o de imoralitate pe Nadia Comaneci pentru ca promoveaza margarina. 

2. Mancarea fast-food
Nu mai e un secret ca mancarea fast-food e nesanatoasa, insa anumite produse sunt intr-adevar bombe de risc pentru inima. Cateva dintre cele mai renumite lanturi de restaurante fast-food au renuntat sa mai foloseasca grasimi trans, insa cele mai multe inca o fac. 

3. Floricele de porumb pregatite la cuptorul cu microunde
Unii producatori au eliminat grasimile trans, insa verifica eticheta inainte. Sortimentele cu unt au pana la 5 grame de grasimi artificiale, ceea ce e foarte mult. 

4. Deserturile inghetate
Atat inghetata cat si deserturile inghetate contin o cantitate nedorita de grasimi hidrogenate.

5. Aluaturile pre-gatite
Multi folosesc aluatul din comert din lipsa de timp. Insa o portie de placinta facuta cu aluat pre-gatit are pana la 2,5 grame de grasimi trans. 

6. Prajituri, torturi si alte produse de patiserie
Cel mai sigur e sa le pregatesti acasa, insa nu cu margarina :).

7. Pizza congelata



Sursa: FDA
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Picture


    Vezi si
    Magazin

    Picture
    Un loc in care vegetarienii vor gasi ustensilele de care au nevoie si care ii vor sprijini in stilul asta frumos de viata.

    Archives

    November 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012

    Categories

    All
    Alimente Minune
    Ce Mai Mancam In Oras
    Diverse
    Etichete Alimentare
    Evita
    Fii Fericit
    Food Psychology
    How It's Made
    Lactate
    Organic
    Parteneri
    Poluare
    Proteina Animala
    Remedii
    Science
    Smoothie Verde
    Studii
    Vaccinare
    Vedete Vegetariene
    Viata De Vegetarian
    What To Do

    RSS Feed