Tocanita de legume la ceaun, cu mamaliguta

Ai nevoie de:

• 700 gr cartofi

• 2 cepe mari
• 1 ardei gras rosu
• 2 morcovi
• 500 gr rosii
• ulei, sare, piper, busuioc uscat
• mamaliguta

1. Taie ceapa pestisori si ardeii, morcovii si cartofii cubulete.

2. Pune-i la calit pe rand: intai ceapa, apoi morcovii, ardeii si cartofii.

3. Adaugi rosiile decojite si fara seminte, taiate cubulete. Lasi sa fiarba la foc mic pana scade.

4. Adaugi apa si lasi sa fiarba la foc mic pana fierb legumele. Lasa mai mult sos, ca e mai bun asa. Si potriveste de sare si piper.

5. In farfurie presari deasupra busuioc- ii va da o aroma excelenta. Si servesti cu mamaliguta. Pofta!