Asociatia Vegetarienilor din Romania
  • Home
  • Retete delicioase
    • Micul Dejun
    • Aperitive
    • Supe si Ciorbe
    • Salate
    • Paste si Orez
    • Feluri principale
    • Dulce
    • Bauturi
  • Spotlight
  • Afla
    • Sunt vegetarian >
      • De ce vegetarian >
        • Vegan - is that simple
      • Cum am devenit vegetarian >
        • Diana Luppa
        • Nina Morariu
        • Sibel Grigore
        • Diana Sim
        • George Rau
      • Vedete Vegetariene >
        • Shania Twain
        • Ellen DeGeneres
        • Bill Clinton
        • James Cameron
        • MAI MULTE...
      • Sportivi si atleti de top vegetarieni
      • Comunitate >
        • Ulei de argan, by Alex
        • Unde mancam in oras >
          • Bistro de l'Arte Brasov
        • Microferme si producatori bio din Romania
    • Cum devii vegetarian >
      • Ghidul vegetarianului incepator
      • Principii pentru crearea unui meniu sanatos
      • Fa alegeri sanatoase
      • Ghidul vegetarianului in vacanta
      • Viitorul in prezent
      • MAI MULTE...
    • Ce-i aia >
      • Chlorella
      • Semintele de canepa
      • Melasa
      • Turmericul (Curcuma)
      • Pudra de roscove (Carobul)
      • MAI MULTE...
    • Alimente minune >
      • Sarea de Himalaya
      • Ghimbir
      • Oregano
      • Merele
      • Ardeiul iute
      • MAI MULTE...
    • Facts
    • Documentare >
      • Supersize Me
      • Hungry for change
      • Fat, sick and nearly dead (Gras, bolnav si aproape mort)
      • Forks over Knives (Furculite in loc de cutite)
      • Simply Raw (Pur si simplu crud)
      • Food Matters (Mancarea conteaza)
      • Devour the Earth (Devorand pamantul)
      • Chew This! (Mesteca asta!)
    • Carti >
      • Studiul China
    • Detoxifiere >
      • Detoxifierea de primavara
      • Master Cleanse
    • Natural Beauty >
      • Beauty Veg
      • Un ten frumos
      • Uleiul din samburi de struguri
    • Let's Move >
      • De la lene la dependenta de miscare
    • Ustensile de bucatarie >
      • Cutitul ceramic
  • Evenimente
    • Conferinta "Ghidul vegetarianului incepator", cu Diana Luppa
    • Conferinta Andrei Rosu - Sportul si alimentatia vegetariana
    • Wear Your Message >
      • Blog
  • Implica-te
  • Magazin
    • Tricourile AVR
    • Ulei de masline organic
    • Superalimente
    • Blendere
    • Storcatoare
    • Roboti de bucatarie
    • Masini de facut paine
    • Feliatoare
  • Contact
    • Echipa AVR

SEMINTELE DE CHIA

cea mai bogata sursa de Omega 3
Picture
Anul 2013, este fara indoiala anul semintelor Chia. Pentru o vreme au fost semintele de in. Dar anul acesta, expertii sunt de acord, apartine semintelor Chia... 

2 OBICEIURI BUNE PENTRU UN TEN FRUMOS
Picture
In special pentru noi, femeile, e important sa avem un ten frumos. Fara cosuri, pete, semne si cu cat mai putine riduri.

MITUL PROTEINEI
sau de ce vegetarienii nu au
probleme cu proteinele
Picture

CAUT VOLUNTARI

fii alaturi de mine
Picture
Cred ca adevarat ca un stil de viata vegetarian, si mai ales vegan, este raspunsul ...

VEGETARIENII SUNT MAI SANATOSI
Picture
Spune Universitatea Oxford, din Marea Britanie.


AVOCADO
Picture
Avocado este un fruct minunat; este plin de antioxidanti si acizi grasi esentiali, care ...



CAPCANA PLACERII
sau de ce iti plac gogosile si cartofii prajiti
Picture
Stim cu totii asta: organismul nostru stie ce e mai bine pentru noi.
Insa atunci cand ...


DE CE NU VREI SA BEI LAPTE
lactatele iti scot de fapt, calciul din oase
Picture
De decenii industria laptelui si guvernul spun ca laptele este bun pentru oasele noastre...

Picture


CUM AM DEVENIT VEGAN
de George Rau

              
Picture
                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                23 aprilie 2013
Sunt un tanar doctor inginer ce a mancat "normal" toata viata lui.
Probabil ca as fi continuat la fel, daca nu ar fi fost o experienta mai putin placuta.

In 2010 am avut un accident rutier in urma caruia antebratul stang a suferit o fractura deosebit de grava. Am avut in mana niste “fiare” cum le spun eu :), si dupa 9 luni, medicul a fost de acord sa le scoata; opinia lui fiind ca oasele s-au sudat bine.
La 2 luni dupa ce le-am scos, unul dintre oase (radiusul) s-a rupt iarasi in timpul unei activitati fizice nu foarte intense si am ajuns iar la operatie…a treia pana in prezent, iar acum am din nou “fierul” in mana…

Timp de 9 luni respectasem toate indrumarile medicului: suplimente de calciu, cantitati mari de lactate, si totusi antebratul s-a rupt iarasi. Diagnosticul celui de-al doilea medic a fost „Pseudoartroza”, un cuvant pretentios care inseamna o falsa sudare a oaselor.

Asa ca am inceput sa ma documente
z: care este procesul de sudare a oaselor in diverse tipuri de fracturi, cum se realizeaza absorbtia calciului in organism si fixarea lui in oase, cat dureaza, etc... Si iata ca intr-o buna zi am dat peste un articol care explica mecanismul prin care alimentele acide elimina calciul din corp.
Intrigat, am continuat documentarea in aceasta directie.
Zi dupa zi, informatiile veneau in cascada si eu le gaseam destul de logice. Si totusi, inca nu eram foarte convins ca alimentatia vegana este raspunsul cautarilor mele. Programarea sociala de pana atunci nu ma lasa sa accept asa usor toata avalansa de noi informatii, radical diferite de tot ceea ce fusesem invatat. Dar in fiecare zi, odata cu fiecare articol citit si fiecare videoclip urmarit, se contura o noua convingere.  Am aflat astfel de Colin T. Campbell, Caldwell Esselstyn, Douglas Graham, Dean Orhish, Robert Morse, Neil Barnard, Michael Klaper, Brian Clement, David Wolfe si multi altii.
A fost ca o revelatie, eram hipnotizat de acesti oameni care spuneau cu atata naturalete lucruri ce contravenau medicinei clasice. Eram atat de insetat de aceste noi informatii, de aceasta noua viziune si abordare holistica a sanatatii incat nu ma puteam opri. Si dupa aproape o luna de documentare asidua, am gasit prelegerile dr. Calin Marginean pe care le-am absorbit cu sete.

Ultimul episod l-am urmarit sambata 8 oct 2011 si mi-am acordat ziua de duminica pentru a medita la ceea ce avea sa fie o schimbare mare in viata mea...iar incepand cu ziua de luni 10 octombrie am schimbat alimentatia traditionala cu cea bazata pe alimente de origine vegetala si preponderent cruda...
Fara perioade  de adaptare sau trecere de la una la alta, asa pur si simplu.

Picture


Incepusem sa cred atat de mult in toata informatia pe care o acumulasem pe parcursul documentarii mele, incat nu am avut nevoie de perioade de proba si confirmari.
Din acea zi mananc doar alimente de origine vegetala preponderent nepreparate termic.
De atunci a trecut 1 an si jumatate.
In timpul acesta mi-am continuat documentarea, si pe langa sanatate, s-au mai adaugat doua motive esentiale pentru care cred cu tarie in aceasta cale: sanatatea planetei si compasiunea fata de animale.

Dupa ce am vazut “Earthlings”, am aflat cum se produce si de unde vine carnea din supermarketuri si am fost oripilat. De la tara fiind, mai toata carnea pe care o mancam era produsa de noi…ca la tara, fapt pentru care socul a fost mult mai puternic.
Din alte documentare am aflat cu ce cost pentru natura, ecosisteme si biosfera, este sustinuta cresterea intensiva a animalelor, agricultura industrializata cu tot lantul de productie.

Am fost de mic aproape de natura si de animale si atunci am inteles aspectul etic, moral si ecologic al veganismului.
Ma bucur cand stiu ca pentru a ma hrani nu trebuie sa curm alte vieti si nu particip in mod activ la devastarea pe care o produce industria carnii asupra mediului.

Asadar, sunt profund indragostit de stilul de viata vegan. Si cum sunt dependent de miscare, vreau sa contribui la destramarea mitului conform caruia daca nu mananci carne nu ai suficienta energie si putere pentru efort fizic consistent.

Am facut sport cam toata viata mea.

Am facut trei expeditii, pe Elbrus, in Caucaz, aflat la altitudinea de 5642 metri, pe Matterhorn - 4478 m si Mont Blanc, in Alpi- 4810 m.

Cand am urcat pe Elbrus eram deja vegan de 6 luni, si cu drag am dus mesajul meu acolo.
Picture

Iar acum ma pregatesc pentru o noua experienta; voi parcurge 530 de km pe bicicleta, in 24 de ore. Teoretic, voi pedala aproape neincetat timp de o zi si o noapte.
Sunt tare incantat! :)

Traseul va fi Tecuci - Buzau - Brasov - Sibiu - Tg. Mures - Cluj, si va avea loc in 21 iunie.
Daca vrei sa afli mai multe despre proiectul meu, scriu, atunci cand imi permite timpul, pe www.raw4all.wordpress.com.

Picture
comments powered by Disqus