Asociatia Vegetarienilor din Romania
  • Home
  • Retete delicioase
    • Micul Dejun
    • Aperitive
    • Supe si Ciorbe
    • Salate
    • Paste si Orez
    • Feluri principale
    • Dulce
    • Bauturi
  • Spotlight
  • Afla
    • Sunt vegetarian >
      • De ce vegetarian >
        • Vegan - is that simple
      • Cum am devenit vegetarian >
        • Diana Luppa
        • Nina Morariu
        • Sibel Grigore
        • Diana Sim
        • George Rau
      • Vedete Vegetariene >
        • Shania Twain
        • Ellen DeGeneres
        • Bill Clinton
        • James Cameron
        • MAI MULTE...
      • Sportivi si atleti de top vegetarieni
      • Comunitate >
        • Ulei de argan, by Alex
        • Unde mancam in oras >
          • Bistro de l'Arte Brasov
        • Microferme si producatori bio din Romania
    • Cum devii vegetarian >
      • Ghidul vegetarianului incepator
      • Principii pentru crearea unui meniu sanatos
      • Fa alegeri sanatoase
      • Ghidul vegetarianului in vacanta
      • Viitorul in prezent
      • MAI MULTE...
    • Ce-i aia >
      • Chlorella
      • Semintele de canepa
      • Melasa
      • Turmericul (Curcuma)
      • Pudra de roscove (Carobul)
      • MAI MULTE...
    • Alimente minune >
      • Sarea de Himalaya
      • Ghimbir
      • Oregano
      • Merele
      • Ardeiul iute
      • MAI MULTE...
    • Facts
    • Documentare >
      • Supersize Me
      • Hungry for change
      • Fat, sick and nearly dead (Gras, bolnav si aproape mort)
      • Forks over Knives (Furculite in loc de cutite)
      • Simply Raw (Pur si simplu crud)
      • Food Matters (Mancarea conteaza)
      • Devour the Earth (Devorand pamantul)
      • Chew This! (Mesteca asta!)
    • Carti >
      • Studiul China
    • Detoxifiere >
      • Detoxifierea de primavara
      • Master Cleanse
    • Natural Beauty >
      • Beauty Veg
      • Un ten frumos
      • Uleiul din samburi de struguri
    • Let's Move >
      • De la lene la dependenta de miscare
    • Ustensile de bucatarie >
      • Cutitul ceramic
  • Evenimente
    • Conferinta "Ghidul vegetarianului incepator", cu Diana Luppa
    • Conferinta Andrei Rosu - Sportul si alimentatia vegetariana
    • Wear Your Message >
      • Blog
  • Implica-te
  • Magazin
    • Tricourile AVR
    • Ulei de masline organic
    • Superalimente
    • Blendere
    • Storcatoare
    • Roboti de bucatarie
    • Masini de facut paine
    • Feliatoare
  • Contact
    • Echipa AVR

Pudra de roscove (Carobul)

10/17/2013

0 Comments

 
Picture
Pudra de roscove seamana la aspect si gust cu cacao.
Este folosita ca aliment de baza din cele mai vechi timpuri, datoria multitudinii de substante nutritive prezente in ea si datorita costului redus de productie.

Si acum, 200 gr de pudra de roscove bio costa 6-7 lei. O gasesti in magazinele naturiste.

Se obtine din pastaile copacului Roscova, care face parte din familia leguminoaselor (soia, fasole, mazare, linte).
Pudra de roscove (carobul) mai buna decat cacao

* in special pentru copii


1. Pudra de roscove are o puritate maxima.
     Cacao nu poate fi purificata 100%. Ea mai contine peri si fecale de animale.

2. Carobul contine proteina completa si fier, magneziu, sodiu.
     Cacao contine proteine si magneziu, insa poate contine si plumb si nichel.

3. Pudra de roscove este o importanta sursa de Calciu. In plus, contine mult Calciu (348 mg%) si putin Fosfor (79 mg%). E important ca raportul Calciu/Fosfor din organism sa fie peste 1,7, pentru absorbtia Calciului. Ceea ce in cazul carobului se intampla.
     Cacao este un eliminator de Calciu din organism. Are putin Calciu (51 mg%) si foarte mult Fosfor (685 mg%), ceea ce impiedica absorbtia Calciului. In plus, contine teobramina, cafeina si teofilina, substante puternic eliminatoare de Calciu. 

4. Pudra de roscove este un aliment alcalin, care introduce bazicitate in organism ( bacteriile si virusii se dezvolta doar in mediul acid).
    Cacao in stare pura introduce aciditate in organism si stimuleaza aciditatea gastrica.

5. Pudra de roscove are un nivel entioxidant enorm, mai mare decat cacao, si nu-i scade prin prelucrare.
     Si cacao are un nivel antioxidant mare, dar care scade in urma prelucrarii prin prajire si fermentare.

6. Carobului nu-i trebuie adaugat indulcitori pentru a-i da gust bun. Are zaharuri proprii, similare celor din fructe. Nu contine gluten sau lcatoza.
     Cacao are un gust nativ amar intens, de aceea trebuie adaugat zahar, indulcitori si/sau derivate lactate (zer).

7. La carob, indicele glicemic e foarte mic, 15%.
    La cacao, indicele glicemic e mic, 20%.


8. Carobul poate fi consumat in siguranta de persoanele cu astm, boli alergice sau auto-imune si cancer.
     Cacao este hiper-alergizanta. Persoanele alergice, astmaticii si cei cu boli autoimune este indicate sa nu consume cacao sau derivate. 9. Pudra de roscove contine pectine care se opun bolii de reflux gasto-esofagiene.
     Cacao contine baze xantice care determina boala de reflux gastro-esofagian.

10. Carobul inihba dezvoltarea bacteriilor intestinale patogene. In plus, contine acid galic, care actioneaza ca si analgezic, anti-alergic, anti-bacterian si anti-viral.
       Cacao stimuleaza dezvoltarea bacteriilor intestinale patogene. Stimuleaza astmul bronsic, rinitele alergice, infectiile acute/cronice de cai respiratorii.

11. Carobul nu are efect excitant si nici iritant. Creste toleranta gastrica si pentru alte elemente, ajuta digestia, se opune diareei si balonarii.
      Cacao are un important efect excitant, iritant mai ales prin cafeina continuta.

12. Pudra de roscove scade nivelul colesterolului.
      Si cacao degresata scade colesterolul.



Sursa
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Cum devii vegetarian

    Ma bucur ca citesti asta! :)
    Ai facut deja primul pas inspre a deveni vegetarian.

    Archives

    August 2015
    April 2015
    March 2015
    November 2014
    May 2014
    February 2014
    January 2014
    November 2013
    October 2013
    August 2013
    July 2013
    May 2013
    April 2013
    February 2013
    January 2013
    November 2012

    Categories

    All
    Ce I Aia
    Cum Devii Vegetarian
    Documentare
    Sanatate

    RSS Feed