De multe ori, lucrurile pe care le stim ne simplifica viata.
Mai ales daca stim sa facem din creierul nostru un aliat in ce priveste alimentatia sanatoasa.
Cunoastem cu totii persoane care isi aduc cam aceeasi mancare la job, in fiecare zi. Au 3-4 mancaruri pe care le prefera si fac variatiuni pe tema. Multi oameni fac asta.
Oamenii sunt creaturi ale obiceiului, si ce mancam in fiecare zi nu difera foarte mult de orice alt obicei intiparit in creierul nostru.
Mananci in graba o banana in fiecare dimineata, pentru ca iti plac bananele si pentru ca sunt usor de mancat in timp ce esti pe drum spre serviciu? Sau ce zici de cerealele pe care le cumperi in fiecare saptamana de la magazin, pentru ca crezi ca sunt cerealele tale preferate?
Adevarul e ca majoritatea dintre noi mancam cam aceleasi lucruri in mod regulat, nu doar pentru ca e convenabil, ci si pentru ca ne place rutina.
Mai ales daca stim sa facem din creierul nostru un aliat in ce priveste alimentatia sanatoasa.
Cunoastem cu totii persoane care isi aduc cam aceeasi mancare la job, in fiecare zi. Au 3-4 mancaruri pe care le prefera si fac variatiuni pe tema. Multi oameni fac asta.
Oamenii sunt creaturi ale obiceiului, si ce mancam in fiecare zi nu difera foarte mult de orice alt obicei intiparit in creierul nostru.
Mananci in graba o banana in fiecare dimineata, pentru ca iti plac bananele si pentru ca sunt usor de mancat in timp ce esti pe drum spre serviciu? Sau ce zici de cerealele pe care le cumperi in fiecare saptamana de la magazin, pentru ca crezi ca sunt cerealele tale preferate?
Adevarul e ca majoritatea dintre noi mancam cam aceleasi lucruri in mod regulat, nu doar pentru ca e convenabil, ci si pentru ca ne place rutina.
Puterea creierului
Stiinta valideaza banuiala intuitiva care spune ca suntem capabili sa formam obiceiuri fara sa gandim in mod deliberat ca facem asta.
Cercetatorii au localizat o zona in creier, responsabila cu crearea obiceiurilor. Tendinta noastra de a manca aceleasi mancaruri apare cand o regiune a creierului numiti ganglioni bazali spun " Hei, am observat ca mananci asta destul de des chestia asta. Am sa-ti creez un automatism, astfel incat partea creierului care se ocupa cu luarea deciziilor sa nu-si mai bata capul cu treaba asta."
De fapt, ganglionii bazali vor sa ne faca viata mai usoara. Ce frumos din partea lor! :)
Bineinteles, asta poate functiona impotriva noastra, daca suntem dependenti de cartofi prajiti sau savarine. Dar poate functiona si in favoarea noastra, ajutandu-ne sa facem alegeri mai sanatoase.
Cel mai recent obicei pe care mi l-am format este sa beau dimineata doua pahare de suc de fructe sau legume, proaspat stors. La inceput mi s-a parut dificil sa-mi dau seama unde il integrez in rutina mea de dimineata, parea complicat sa-l fac, sa spal storcatorul...
Insa acum, este micul dejun by default; s-a transformat intr-un obicei. Mi-am programat cu succes creierul sa-si doreasca varianta asta sanatoasa de mic dejun si imi pare nefiresc sa mananc altceva.
Partea frumoasa e ca nu e prea greu sa-ti creezi rutinele astea, nici nu dureaza prea mult.
Cercetari ample arata ca atunci cand papilele gustative nu au acces la mancarea ce le place de obicei, incep sa le placa mancarea pe care o au. Interesant, nu?
Fiind creaturi a obiceiului, iubim mancarea pe care suntem obisnuiti sa o mancam. Insa, daca schimbam mancarea cu care suntem obisnuiti, si le oferim putin timp papilelor gustative, noua mancare devine preferata.
Cel mai simplu exemplu il am cu smoothie-urile verzi. La inceput, sa beau o chestie facuta din frunze, fructe si apa facuta in blender, mi se parea ciudat si deloc apetisant. Insa am insistat, stiind cat de sanatoase sunt.
Acum, ador smoothie-urile verzi! :)
Cat dureaza sa-ti formezi o noua pofta de ceva si sa cultivezi un nou obicei de mancare?
In mod remarcabil, studiile arata ca procesul asta poate dura doar doua saptamani. Daca timp de doua saptamani iti faci suc proaspat de fructe in fiecare zi, ti-ai creat un nou obicei.
In prima saptamana ti se va parea ciudat si greu sa faci asta. Insa dupa doua saptamani vei tanji dupa acel suc, in acelasi fel in care majoritatea dintre noi tanjim dupa soare dupa o iarna grea.
In plus, daca vei incepe sa reduci cantitatea de ulei, sare, zahar, alimente rafinate si procesate, dupa doua saptamani nu-ti va mai fi dor de ele.
Acum am mancaruri care nici macar nu mai arata a hrana pentru mine. Si astea sunt majoritatea lucrurilor din supermarket. Din cand in cand, cand mai ajung pe-acolo, mi se par atat de multe, colorate si inutile. O adevarata risipa de spatiu si sanatate.
Asadar, devine cu adevarat mult mai usor sa faci alegeri sanatoase de viata, odata ce le introduci in rutina ta zilnica.
Atunci cand ne educam despre importanta fructelor, legumelor, salatelor in prevenirea bolilor si mentinerea sanatatii si cand stim ca ni se face pofta de mancarurile pe care suntem obisnuiti sa le mancam, o schimbare permanenta catre un stil de viata vegan nu mai pare asa infricosator. Nu-i asa? :)
Stiinta valideaza banuiala intuitiva care spune ca suntem capabili sa formam obiceiuri fara sa gandim in mod deliberat ca facem asta.
Cercetatorii au localizat o zona in creier, responsabila cu crearea obiceiurilor. Tendinta noastra de a manca aceleasi mancaruri apare cand o regiune a creierului numiti ganglioni bazali spun " Hei, am observat ca mananci asta destul de des chestia asta. Am sa-ti creez un automatism, astfel incat partea creierului care se ocupa cu luarea deciziilor sa nu-si mai bata capul cu treaba asta."
De fapt, ganglionii bazali vor sa ne faca viata mai usoara. Ce frumos din partea lor! :)
Bineinteles, asta poate functiona impotriva noastra, daca suntem dependenti de cartofi prajiti sau savarine. Dar poate functiona si in favoarea noastra, ajutandu-ne sa facem alegeri mai sanatoase.
Cel mai recent obicei pe care mi l-am format este sa beau dimineata doua pahare de suc de fructe sau legume, proaspat stors. La inceput mi s-a parut dificil sa-mi dau seama unde il integrez in rutina mea de dimineata, parea complicat sa-l fac, sa spal storcatorul...
Insa acum, este micul dejun by default; s-a transformat intr-un obicei. Mi-am programat cu succes creierul sa-si doreasca varianta asta sanatoasa de mic dejun si imi pare nefiresc sa mananc altceva.
Partea frumoasa e ca nu e prea greu sa-ti creezi rutinele astea, nici nu dureaza prea mult.
Cercetari ample arata ca atunci cand papilele gustative nu au acces la mancarea ce le place de obicei, incep sa le placa mancarea pe care o au. Interesant, nu?
Fiind creaturi a obiceiului, iubim mancarea pe care suntem obisnuiti sa o mancam. Insa, daca schimbam mancarea cu care suntem obisnuiti, si le oferim putin timp papilelor gustative, noua mancare devine preferata.
Cel mai simplu exemplu il am cu smoothie-urile verzi. La inceput, sa beau o chestie facuta din frunze, fructe si apa facuta in blender, mi se parea ciudat si deloc apetisant. Insa am insistat, stiind cat de sanatoase sunt.
Acum, ador smoothie-urile verzi! :)
Cat dureaza sa-ti formezi o noua pofta de ceva si sa cultivezi un nou obicei de mancare?
In mod remarcabil, studiile arata ca procesul asta poate dura doar doua saptamani. Daca timp de doua saptamani iti faci suc proaspat de fructe in fiecare zi, ti-ai creat un nou obicei.
In prima saptamana ti se va parea ciudat si greu sa faci asta. Insa dupa doua saptamani vei tanji dupa acel suc, in acelasi fel in care majoritatea dintre noi tanjim dupa soare dupa o iarna grea.
In plus, daca vei incepe sa reduci cantitatea de ulei, sare, zahar, alimente rafinate si procesate, dupa doua saptamani nu-ti va mai fi dor de ele.
Acum am mancaruri care nici macar nu mai arata a hrana pentru mine. Si astea sunt majoritatea lucrurilor din supermarket. Din cand in cand, cand mai ajung pe-acolo, mi se par atat de multe, colorate si inutile. O adevarata risipa de spatiu si sanatate.
Asadar, devine cu adevarat mult mai usor sa faci alegeri sanatoase de viata, odata ce le introduci in rutina ta zilnica.
Atunci cand ne educam despre importanta fructelor, legumelor, salatelor in prevenirea bolilor si mentinerea sanatatii si cand stim ca ni se face pofta de mancarurile pe care suntem obisnuiti sa le mancam, o schimbare permanenta catre un stil de viata vegan nu mai pare asa infricosator. Nu-i asa? :)
RSS Feed