A schimba ceea ce credem

Nu e vina noastra ca ne-am nascut intr-o societate care promoveaza consumul de carne. Nu e vina noastra, ca parintii nostri, care au crescut in aceeasi societate, ne-au educat in sensul asta. Ne-au pus carne pe masa de cate ori au putut. Si ne-au explicat clar, prin vorbe si comportament, ca a consuma carne e un lucru foarte sanatos.

Nu e vina lor ca cercetatorii au descoperit proteinele din carne inaintea celor din vegetale, si au tras pripit concluzia ca doar carnea contine proteinele de care avem nevoie cu totii. O concluzie care a devenit o parere generala, sustinuta si de statutul social. Fiindca, timp de mii de ani, cu cat mai inalt iti era statutul social, cu atat mai multa carne aveai la masa.
In plus, mult timp oamenii au crezut ca daca avem abilitatea de a consuma carne, suntem carnivori.

Doar de curand cercetatorii si-au dat seama ca sistemul nostru digestiv, de asimilare si eliminare seamana mai mult cu cel al fructivorelor, decat cu cel al carnivorelor sau chiar a omnivorelor.

Si cu totii suntem atasati de ceea ce credem. Noi, ca specie umana am crezut sute de ani ceva. E greu sa ne schimbam credintele vechi si bine inradacinate.

Pentru ca noi nu alegem constient sa mancam carne. Pur si simplu am preluat credintele parintilor nostri si le ducem mai departe. Cumva, e de la sine inteles ca daca toata lumea face asta, asta trebuie sa fie varianta buna. Insa doar pentru toata lumea crede ceva, nu inseamna ca asta e adevarul, dupa cum bine stii. Odata, toata lumea credea ca Pamantul e plat.
Stiu ca e o comparatie super uzata, insa e foarte elocventa. Odata, toata lumea credea ca Pamantul e centrul Universului. Se pare ca nu suntem. Decat pentru noi.

Perioada in care traim este o perioada minunata. Suntem norocosi ca oameni precum Colin Campbell au descoperit intamplator rezultatele directe intre consumul de carne si aparitia tumorilor canceroase. Si in loc sa renunte la idee sau sa o considere o greseala, pentru ca nu se potrivea cu nimic din ce invatase el in familie sau la scoala, s-a documentat mai departe.
El si o mana de alti cercetatori si doctori au avut curajul sa infrunte ridicolul si dezaprobarea generala, si de zeci de ani arata intr-un mod clar si consecvent cat de daunator e consumul de proteina animala (carne, lactate, oua) pentru noi.

Chiar daca suna ciudat, suntem norocosi ca traim intr-o perioada in care milioane de oameni mor in fiecare zi de boli cardiovasculare, cancer, diabet. Astea sunt boli ale alimentatiei, ale stilului nostru de viata. Inca nu ne-am prins de asta la nivel de societate, insa nu mai putem ignora mult ce se intampla in spitalele noastre. Suntem norocosi ca institutii serioase au inceput, in sfarsit, sa faca studii ample comparative, intre vegetarieni si non-vegetarieni. Precum Universitatea Oxford. Iar rezultatele lor sunt destul de clare: vegetarienii sunt mult mai sanatosi.

Si suntem norocosi ca suntem din ce in ce mai multi. Nu mai suntem grupuri mici si izolate, in mijlocul curentului de apa. Chiar daca impresia inca e asta, cred ca inca nu ne dam seama cat de multi si de puternici suntem.
Si fiecare vegetarian ne ajuta sa ne eliberam de credintele vechi, inradacinate si daunatoare pentru noi.

Concluzia e ca nu e vina nimanui ca lucrurile sunt asa cum sunt. Nu e un razboi la mijloc. E doar o schimbare de credinte vechi, care se intampla pe o perioada de timp. Iar noi suntem tare norocosi ca traim acum. Ca prindem schimbarea asta, si mai mult, o sustinem.
Ca ne aflam intr-un moment in care putem alege constient ce mancam si de ce. In care ne putem documenta temeinic, experimenta, incerca si putem face alegerea noastra. Nu sa luam pur si simplu un concept si sa-l ducem mai departe.

Acum, avem toate instrumentele si toata sustinerea pentru a decide. Frumos, nu? :)

(Iarta-ma ca am dat-o putin in filozofie, insa e un articol pe care am simtit nevoia sa-l scriu.)